Poulet rôti à l'orange
6 pers.
Facile
15min
80min
Ce qu'il vous faut :
Poulet fermier Bio
Pour 6 personnes :
- 1 poulet
- 1 orange
- 1 tranche épaisse de pain de campagne
- 250 g d’échalotes
- 4 grosses pommes de terre
- 4 gousses d’ail
- Thym
Étapes de la recette
-
Placer une moitié d’orange, le pain coupé en cubes et du thym dans la cavité du poulet.
- Couper les échalotes en deux et les pommes de terre en quartiers. Disposer les légumes dans un plat à four, ajouter les gousses d’ail, du thym et le reste de l’orange taillée en tranches.
- Disposer le poulet par dessus, arroser d’huile, saler et poivrer généreusement.
- Faire cuire environ 1h20 minutes à 190°C, en arrosant régulièrement d’un peu d’eau
Viande à consommer cuite à cœur et veillez à suivre les règles d’hygiène en cuisine.
