Fricassée de poulet aux olives et basilic
6 pers.
Facile
10min
75min
Ce qu'il vous faut :
Cuisse de poulet fermier Bio
Pour 6 personnes :
- 6 Morceaux de poulet
- 2 Oignons
- 2 Gousses d'ail
- basilic
- Fond de volaille déshydraté
- Herbes de Provence
- 1 Brique de purée de tomates (100 grammes)
- 20 Olives noires au naturel
Étapes de la recette
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Faites revenir le poulet 3-4 minutes à l’huile d’olive.
- Ajoutez les 2 oignons et gousses d’ail hachés, la brique de tomate, 2 cuillère à soupe de basilic, les olives noires, 2 cuillères à soupe de fond de volaille et 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence.
- Ajoutez 1/2 verre d’eau. Faites cuire à couvert vos fricassée de poulet aux olives et basilic à feu doux, pendant 1 heure.
Viande à consommer cuite à cœur et veillez à suivre les règles d’hygiène en cuisine.
L'astuce du Maître Coq
Accompagnez d'une petite ratatouille ou de pâtes fraîches.
