Sauté de dinde à la Chinoise et son riz

Nombre de personnes :
4 pers.
Difficulté :
Facile
Temps de préparation :
20min
Temps de cuisson :
10min

Ce qu'il vous faut :

Sauté de dinde certifiée Pleine Saveur

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Pour 4 personnes :

  • 720g de sauté de dinde Maître CoQ
  • 2 cuillères à soupe de Farine
  • 2 Verres de riz
  • 1 Oignon
  • 2 Gousses d'ail
  • Un peu de Gingembre
  • 6cl de vin blanc sec
  • 6 cuillères à soupe de sauce soja
  • Huile de sésame
  • Sel, Poivre

Étapes de la recette

  1. Découpez la viande de dinde en petits morceaux et les rouler dans la farine.

  2. A part, commencez à faire bouillir l’eau. Lorsque l’eau est à ébullition, y plonger le riz.
  3. Hachez l’ail, le gingembre et l’oignon.
  4. Faites revenir les morceaux de sauté de dinde dans un wok, préalablement huilé et les faire colorer. Réservez la viande.
  5. Mettre dans le wok le gingembre, l’oignon et l’ail et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez le vin blanc et les 6 cuillères à soupe de sauce soja.
  6. Incorporez les morceaux de sauté de dinde en réduisant le feu de manière à ce que les morceaux de viande s’imprègnent de la sauce. 

Viande à consommer cuite à cœur et veillez à suivre les règles d’hygiène en cuisine.

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