Poulet rôti et sa salade composée
4 pers.
Facile
15min
20min
Ce qu'il vous faut :
Poulet du rôtisseur
Pour 4 personnes :
- 1 poulet rôti en sac Maître CoQ
- Pour la salade : 800g de pommes de terre nouvelles
- 3 tomates
- 1 coeur de salade
- 4 branches de céléri
- 250g de petits pois
- 2 oignons nouveaux
- Pour la sauce : 10 cl de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de moutarde
- persil
- Sel, poivre
Étapes de la recette
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Faites cuire les pommes de terre 20 minutes à la vapeur. Pelez les côtes de céleri, rincez-les et coupez-les finement. Ecossez les petits pois, faites-les cuire 10 minutes dans l’eau bouillante salée. Lavez les tomates et découpez-les en quartiers. Pelez les oignons et coupez-les finement. Lavez la salade et essorez-la. Mettez dans un grand saladier tous vos ingrédients prêts et découpés.
- Pour la sauce : Mélangez la crème fraîche dans un bol avec la moutarde et le vinaigre. Salez, poivrez et ajoutez le persil ciselé. Votre poulet rôti et sa salade composée est prêt.
Viande à consommer cuite à cœur et veillez à suivre les règles d’hygiène en cuisine.
